En effet, une belle page se tourne après avoir passé 3 ans à Solignac-sur-Loire, il est l’heure pour la distillerie de s’agrandir. Nous vous réservons beaucoup de surprises !

Un whisky altiligérien à la distillerie des Bughes Il a dû vous arriver de déguster du vin (rare) et de la bière produits en Haut-Loire. Cependant, imaginer dénicher un whisky altiligérien peut sembler excentrique. Voilà pourtant le défi que s'est lancé Bérenger MAYOUX, fondateur de la Distillerie des Bughes.

Nous savons que ce n'est pas facile de bien déguster un whisky et c'est pour cela qu'aujourd'hui, nous souhaitons vous aider à travers ce blog. Nous avons sollicité Claudine Beaudouin, propriétaire de la cave "La Chèvrerie" Au Puy en Velay, experte en dégustation (appelée aussi analyse sensorielle) des vins et spiritueux, pour nous aider dus cette tâche.

Tout d'abord pour la fabrication d'un whisky il est nécessaire d'avoir 3 ingrédients: de l'eau, du grain et les levures qui vont fabriquer l'alcool (base de bière). Cette alcool sera distillé puis vieilli au moins 3 ans en fût.