Dans une distillerie, chaque fût raconte une histoire. Mais certains portent en eux une mémoire bien plus grande que les autres. Aujourd’hui, nous souhaitons partager avec vous le destin particulier d’un fût de 500 litres, un fût qui a vu naître notre tout premier whisky et qui, un jour, contiendra également notre dernier.

Le verre à dégustation est un outil essentiel pour sublimer les spiritueux. Les verres à whisky sont traditionnellement des verres larges, sans pied, à fond épais ; mais ce sont bien les verres en forme de tulipe qui sont les plus adaptés à la dégustation.

Notre distillerie propose dès 2025 de venir faire distiller ses fruits ; c'est l'occasion de faire un article sur cette tradition ancestrale.

Home Distillers lance son premier whisky vieilli en fût de chêne Mizunara neuf. L'occasion de se pencher sur ces fûts très prisés des amateurs de whisky mais peu connus.

Prenez du plaisir à déguster des whiskies fort en degré : ne les craignez pas ; apprenez à les déguster !

L’hiver arrive, et avec lui vient l’envie de plats réconfortants et de saveurs authentiques. Nous vous invitons à découvrir un accord original et savoureux : la truffade, spécialité auvergnate par excellence, sublimée par notre liqueur de plantes Padré.

La visite de la Distillerie peut être une étape originale et gourmande lors d'un séjour au Puy-en-Velay et dans ses alentours

Nous sommes partenaires depuis 3 ans avec l'école Ducasse, Ecole Nationale de la Pâtisserie d'Yssingeaux, et dans le cadre de ce partenariat, nous fournissons aux élèves notre liqueur Fine Verveine pour qu'ils travaillent des recettes à l'accent Altiligérien. Cette liqueur étant elle même réalisée en partenariat avec la famille Marcon de Saint Bonnet le Froid, c'est une très grande fierté pour nous de travailler avec ces deux grandes maisons de la gastronomie.

Nous sommes partenaires depuis 3 ans avec l'école Ducasse, Ecole Nationale de la Pâtisserie d'Yssingeaux, et dans le cadre de ce partenariat, nous fournissons aux élèves notre liqueur Fine Verveine pour qu'ils travaillent des recettes à l'accent Altiligérien. Cette liqueur étant elle même réalisée en partenariat avec la famille Marcon de Saint Bonnet le Froid, c'est une très grande fierté pour nous de travailler avec ces deux grandes maisons de la gastronomie.

Nous savons que ce n'est pas facile de bien déguster un whisky et c'est pour cela qu'aujourd'hui, nous souhaitons vous aider à travers ce blog. Nous avons sollicité Claudine Beaudouin, propriétaire de la cave "La Chèvrerie" Au Puy en Velay, experte en dégustation (appelée aussi analyse sensorielle) des vins et spiritueux, pour nous aider dus cette tâche.

Ce blog présente de manière simplifiée les étapes de fabrication d'un whisky. Pour ceux qui voudraient aller plus loin pour expérimenter chez eux, vous pouvez consulter notre page "le matériel pour fabriquer du whisky artisanal chez soi".