Le distillat proposé est fait à base de 100% de malt, avec des notes fruitées et un gras délicat qui lui confère beaucoup de matière en bouche. Ce distillat est à 60% d'alcool par volume, pour permettre un meilleur vieillissement mais vous pouvez ensuite ajuster ce que vous prélevez du fût au pourcentage d'alcool souhaité (40% ; 43%; 46% etc). Nous nous ferons un plaisir de vous accompagner dans cette opération. 

Vous n'êtes pas les seuls à prélever de l'alcool sur le fût : les anges vous aident aussi ! La part des anges est l'évaporation naturelle de l'alcool lorsque celui-ci vieillit dans le fût.

Après 3 ans de vieillissement, si vous ne prélevez rien pendant ces 3 ans (ou très peu, juste une petite dégustation ;-) ), vous obtiendrez environ environ 35 bouteilles de 70cl à 40% d'alcool par volume.