Ticket Gagnant | Home Distillers

Le rhum vieux français utilisé pour cet apéritif a vieilli 3 ans puis nous l'avons réduit avec un taux d'alcool trop bas pour rester sous l'appellation rhum, et un taux de sucre supérieur à ce qui est autorisé, sans pour autant l'avoir transformé en liqueur. Cela nous paraît être un très bel équilibre pour profiter pleinement de la palette aromatique d'un rhum vieux de très grande qualité, tout en ayant un spiritueux beaucoup plus doux.

Nous l'avons aussi testé en cocktail très simple : 4 cl de ticket gagnant + 2 cl de jus de citron vert + 2 cl de sirop de sucre de canne. Bien rempli le shaker de glaçon avant de shaker l'ensemble. Filtrer et rallonger avec 4cl d'eau gazeuse ! Vous obtenez un cocktail rafraichissant parfait pour l'été.